お店

餅は小国産黄金餅米を100％使用し、熟練の技で丁寧に杵つきしたものをご提供しております。コシがあり、煮くずれしにくいのが特徴です。新潟名物の笹だんごは自家製の餡を使用しており、ひとつひとつ手作りしています。よもぎの香りと笹の緑が懐かしさを呼...

昔と同じ様に3,000枚もの糀を作る箱を使用し、１kgずつ丁寧に糀を作り、手づくりの表示ができます。また、冬期間だけの仕込みにこだわり、一年以上かけて天然醸造しているため、味噌本来の風味を持っています。

とれたての「八石なす」を漬け込んで出来た「あさ漬」、「黄金漬」（酒粕漬）は産地加工ならではの味です。体に良い素材を選び、添加物を使わない製品作りを追求し、美味しさ･安全・本物の味を提供しています。

「ちやざわ産こしひかり」は、魚沼との境に位置した豊かな自然環境の中、ミネラル豊富な水を使って栽培されています。

もったいない村は食品、日用品、地元小国産野菜やお米も取扱う地域の皆さんのためのスーパーマーケットです。

花の香では魚粉の有機肥料をお米と野菜に使用しています。「より安心、より美味しく」を目指して活動中です。

世界初のぎんなんアイスクリームを製造・販売しています。他にもぎんなん加工製品を販売しています。

小国和紙の工房が経営する店です。予約すれば、工房で紙すき体験も可能です。